Les Celliers de Cérès
Vins fins du Centre
Val de Loire
Vendanges en Sancerrois
Une structure à l’échelle
et à l’image des vignobles du Berry - Centre
Loire
4 Caves Coopératives du Centre Loire se sont associées
au 1er janvier 2002
pour créer une
filiale de commercialisation
Cave des vins de Sancerre Le
vignoble de Sancerre, encépagé exclusivement en Sauvignon
blanc et Pinot Noir, s'étend sur 2.500ha répartis sur les
15 communes de l’aire d'AOC (depuis 1936). La Cave regroupe 160
viticulteurs et produit 2,5 millions de bouteilles par an (12%
des ventes totales de Sancerre). 60% de la production est exportée. Avec
une capacité de stockage de 22.000 hectolitres (l’équivalent d’une récolte
et demie), la Cave des Vins de Sancerre suit et assemble les vins depuis 35
ans, alliant la tradition de la vinification à la modernité
des techniques. Cave Romane de Brinay Le
vignoble de Quincy, AOC depuis 1936, se situe au cœur du Berry sur
la rive gauche du Cher et s'étend sur 180ha plantés en Sauvignon
blanc. A
la Cave Romane sont élaborés 15 vins de Quincy différents,
spécifiques de chaque domaine, ainsi qu'une cuvée générique. Les raisins de
chaque propriétaire sont vinifiés séparément entre les sites de
Maison Blanche et de Brinay. Au total, 1/3 des
vins de Quincy sont élaborés à la Cave Romane, outil de production moderne
né en 1993 de la volonté de 7 viticulteurs.
en grande distribution    .
Les Celliers de Cérès vous
proposent leur gamme de Vins fins du Centre Val de
Loire Mise de propriété
¨Chateaumeillant rouge
VDQS "Prestige de Cérès" mill.2001
¨Chateaumeillant gris VDQS
"Prestige de Cérès" mill.2001/02
¨Chateaumeillant rouge VDQS
"Vieilles Vignes" mill.2001
¨Chateaumeillant rouge VDQS "Fût de
chêne" mill.1999
ØCoteaux Charitois
VDP Chardonnay mill.2000/2001
¨Coteaux du Giennois AOC blanc, rouge,
rosé 2001
ØPouilly Fumé AOC mill.2002
¨Pouilly sur Loire AOC
mill.2002
ØQuincy AOC mill. 2001 (cuvée Cave et
vins de domaines)
¨Reuilly AOC mill.2001 (vins
de domaines)
ØSancerre blanc AOC mill.2002
ØSancerre rouge AOC mill.2002
ØSancerre rosé AOC mill.2002
Pour plus d'informations sur notre activité et
nos produits, n'hésitez pas à nous contacter
S.A.S Les Celliers de Cérès
Route de Bourges
18300 SANCERRE
Tél.: 02 48 54 24 30 Fax: 02 48 54 24 29 Email: celliersdeceres@free.fr